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美食篇——眼见为食,美食下肚

发布人:管理员 发布时间:2023-01-26


-小编的话-


新春的气息在空气蔓延,不知不觉间迎来了2023年。小编首先在这里祝大家新年快乐!在过年期间,大家有没有吃到让自己眼前一亮的美食呢?小编可是搜罗了不少,接下来就跟小编一起来看看吧~    

01张家界三下锅

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张家界三下锅,又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖,做成“合菜”,味道爽口,后来人们把这道菜叫作“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等,选其中三样或多样食材,经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。多种食材混合使得三下锅的味道独特,令人回味无穷!


02 常德酱板鸭

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常德酱板鸭,湖南省常德市武陵区特产,中国国家地理标志产品。酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食,观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白质含量高,享有“常德一绝”的美誉。常德酱板鸭香、辣、鲜、醇,风味独特,具有醇香可口、色香俱全、低脂不腻、回味无穷、食用方便,营养丰富的特点,是颇具代表性的地方特产。在当地有“不吃常德酱板鸭,不懂常德真味道”之说。


03邵阳猪血丸子


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猪血丸子,又称血粑豆腐,是湖南邵阳地区的传统家常菜。在每年的十一、十二月份,家家户户都制此品,以供数月之需。这是邵阳的传统食品,已有好几百年的历史。 猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口,可增进食欲,且易于保藏,至少半年内不会变质,同时还携带方便,煮熟切成片即可食用,是宴客时一道开胃的冷盘。


04 佛跳墙

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佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。 成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。 


-下期投稿-


新年到,福气到!

在这个冬天, 想必友友们都发生了不少有趣、难忘的事情吧 。在那个瞬间 ,你是否有记录下来呢?如果有的话, 快来和同学们分享一下你的快乐寒假时光吧!

下一篇推文可就靠你们啦!

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